Oposiciones Canarias

GOBERNANTA DE HOTEL


CÓDIGO: 02-03-21101

• Modalidad: Distancia

• Duración: 84 horas

Objetivos:

El término gobernante/a a primera vista se asocia a otros como mandar y ordenar. La realidad es que se trata de un puesto intermedio entre la dirección del hotel y el equipo de trabajo del mismo, y requiere una capacidad organizativa, de planificación y control de todo el trabajo realizado en pisos, habitaciones y áreas de servicio del hotel, centrándose en dirigir y optimizar los recursos de los que dispone.
En los últimos tiempos esta profesión ya no se entiende solo como la de la persona que ordena que se limpie sino que se ha optimizado su imagen debido a que hoy día una/un gobernanta/e debe estar al día tanto en idiomas como en gestión informática y debe al mismo tiempo saber tratar al cliente y tener lo que conocemos como “don de gentes”.
Los objetivos que se alcanzarán con este curso son:

- Identificar los diferentes alojamientos turísticos, su organización y las nuevas tendencias sobre los productos y servicios que se ofrecen.

- Realizar una planificación del trabajo (turnos, horarios).

- Gestionar los stocks de productos y materiales.

- Planificar y aplicar las normas y medidas necesarias que puedan afecta a la seguridad de las personas, instalaciones y materiales.

- Explotar las posibilidades básicas de los programas más importantes y de las utilidades referentes al área de lavandería y lencería.

- Utilizar un programa informático de gestión hotelera en el área de habitaciones y obtenga la información necesaria para el desarrollo del trabajo.

- Comunicarse con los clientes en lengua inglesa.

Contenidos:

MÓDULO 1: PLANIFICACIÓN Y ORGANIZACIÓN DEL TRABAJO

1. Introducción a la organización de las empresas hoteleras
2. La empresa hotelera
3. Estructura organizativa de un hotel
4. Las nuevas tendencias y ofertas
5. Integración en la cultura de la empresa
6. La actitud de los profesionales de hostelería en el desarrollo de sus actividades
7. Propuestas prácticas
8. Introducción a la gestión de recursos
9. Recursos humanos
10. Recursos materiales
11. La lavandería
12. El presupuesto
13. Lencería de cama, baño, uniformes y tapicerías
14. Contrato con empresas externas
15. Propuestas prácticas
16. Introducción a la gestión y organización de los recursos materiales
17. Almacén de pisos
18. Productos de limpieza
19. Innovaciones tecnológicas de las habitaciones
20. Propuestas prácticas

PROGRAMA FORMATIVO

21. introducción a la planificación y organización del trabajo
22. Conceptos básicos sobre seguridad y salud en el trabajo
23. Los riesgos laborales
24. Tipos de riesgos y medidas de prevención
25. Tipos de protecciones
26. El control de la salud en los trabajadores
27. El fuego
28. Organismos públicos relacionados con la seguridad de los trabajadores
29. Gestión de la prevención de riesgos laborales
30. Modalidades de organización de la prevención de riesgos
31. Propuestas prácticas

MÓDULO 2: INGLÉS PARA PISOS

1. Introducción
2. Sonidos, fonemas y palabras
3. Palabras y frases
4. El verbo y la oración
5. Expresiones y léxico inglés para pisos
6. Propuestas prácticas

MÓDULO 3: GESTIÓN INFORMÁTICA HOTELERA

1. Introducción a la gestión informática hotelera
2. Informática básica
3. El sistema operativo: funciones y comandos principales
4. Configuración y conexión de periféricos
5. Ficheros
6. Unidades de almacenamiento
7. Aplicaciones de ofimática
8. El procesador de textos: Microsoft Word
9. Preparación del proceso de salida
10. Hojas de cálculo: Microsoft Excel
11. Base de datos: Microsoft Access
12. Gestión informática de lavandería y lencería
13. Propuestas prácticas
14. Programas informáticos más utilizados

MATERIAL

Este curso está compuesto por tres manuales: “Planificación y Organización del Trabajo” y “Gestión Informática Hotelera” e “Inglés para Pisos” donde se explican claramente los términos relacionados con lo relacionado con el puesto de Gobernanta/e de Hotel:
Términos relacionados con el trabajo, vocabulario de los objetos y productos de limpieza que se usan en las habitaciones y en el hotel en general, nociones de prevención de riesgos laborales en la profesión, técnicas de atención al público, vocabulario,
gramática y fonética inglesa con expresiones que se pueden dar en cualquier situación real dentro del hotel y todo lo relacionado con la gestión informática del hotel, programas informáticos para llevar la contabilidad del stock, de un office… También encontrará el Cd El Mundo del PC que le aclarará la utilización del ordenador en caso de que sea principiante en el mundo de la informática.
Como material complementario incluimos un reproductor de MP4 que podrá utilizar como soporte informático en su trabajo (por ejemplo, puede trasladar archivos de un ordenador a otro). Además este reproductor le será útil a la hora de aprender inglés pues puede usted grabar las frases que diga o que lea y luego escucharlas para corregir los posibles fallos que cometa.